चंडीगढ़ में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, 200 किलो पनीर जब्त; लैब रिपोर्ट का इंतजार
चंडीगढ़: शहर में मिलावटी पनीर की बिक्री की आशंका के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई करते हुए 200 किलो पनीर की खेप जब्त की है। शनिवार सुबह रामदरबार स्थित मंडी ग्राउंड में विभाग की टीम ने पनीर से भरी बोलेरो पिकअप को रोककर जांच की। अधिकारियों ने पनीर के सैंपल प्रयोगशाला में जांच के लिए भेज दिए हैं।
सुबह 5 बजे रोकी गई बोलेरो पिकअप
मिली जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग को पनीर की एक बड़ी खेप के बारे में सूचना मिली थी। इसके बाद टीम ने सुबह करीब 5 बजे रामदरबार मंडी ग्राउंड में गाड़ी को रोककर जांच की। तलाशी के दौरान वाहन से करीब 200 किलो पनीर बरामद हुआ।
कार्रवाई के बाद विभाग ने पूरी खेप को जब्त कर कोल्ड स्टोरेज में रखवा दिया। पनीर की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप होने की जांच के लिए उसका सैंपल लैब भेजा गया है।
लैब रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
फिलहाल यह पुष्टि नहीं हुई है कि जब्त किया गया पनीर मिलावटी है या स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित। अधिकारियों के अनुसार, इसकी गुणवत्ता को लेकर अंतिम निष्कर्ष प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही निकाला जाएगा।
यदि जांच में पनीर निर्धारित मानकों पर खरा नहीं उतरता है, तो संबंधित व्यक्ति या कारोबारी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई की जा सकती है। फिलहाल विभाग की जांच जारी है।
होटल और रेस्टोरेंट संचालकों को निर्देश
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने होटल, रेस्टोरेंट, ढाबों, फास्ट फूड सेंटर और अन्य खाद्य कारोबारियों को दूध, पनीर और दूसरी कच्ची खाद्य सामग्री केवल अधिकृत एवं भरोसेमंद सप्लायर से खरीदने के निर्देश दिए हैं।
कारोबारियों से खरीद के बिल और रसीदें सुरक्षित रखने को भी कहा गया है, ताकि जरूरत पड़ने पर खाद्य सामग्री के स्रोत का पता लगाया जा सके।
मिलावटी पनीर की शिकायत कहां करें?
खाद्य सुरक्षा विभाग ने लोगों से अपील की है कि यदि उन्हें मिलावटी या असुरक्षित दूध-पनीर की बिक्री की जानकारी मिलती है, तो इसकी शिकायत करें।
- ऐप: खाद्य सुरक्षा कनेक्ट
- हेल्पलाइन नंबर: 0172-2782457
अब इस मामले में लैब रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट होगा कि जब्त की गई पनीर की खेप खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप थी या नहीं।
